Μια τέχνη που αρχικά μοιάζει απλή ξεδιπλώνει τις σημαντικές λεπτομέρειές της. Η συναρμολόγηση χωρίς συνδετικό υλικό της ταπεινής πρώτης ύλης που δέχεται ελάχιστη ή και καθόλου επεξεργασία, διασώζει εμπειρική γνώση πολλών αιώνων. Οι ποιότητες και τα μεγέθη της πέτρας, τα εργαλεία, η μαθητεία, η οργάνωση της εργασίας, η λειτουργία του τοίχου, η σχέση με το ανάγλυφο του εδάφους είναι ορισμένες από τις παραμέτρους που καταγράφονται. Η μαστοριά φαίνεται από τη διάρκεια ζωής της κατασκευής αλλά και από τη λειτουργικότητα και την αισθητική.

. . .

​

Ο Νικόλας και ο Παναγιώτης Χατζηγεωργίου, η γιαγιά Σταμάτα Σακελλάρη, ο Αποστόλης Χρυσανθάκης, ο Παντελής Σακελλάρης, ο Νίκος Καμμάς και η γιαγιά Σεβαστή Χατζηφούντα μοιράστηκαν μαζί μας τις γνώσεις τους σχετικά με τις ξερολιθιές, την κατασκευή και την χρήση τους, τις αναμνήσεις τους από την καλλιέργεια του νησιού, την συλλογική εργασία, τη σπορά και το θέρος, τους προβληματισμούς και τις ελπίδες τους για το παρόν και το μέλλον του νησιού.